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Restaurant-Bilder

 
 
 
 
 

Vorspeisen und Suppen

Kraftbrühe vom Rind

 

Mit eigener Einlage, Wurzelgemüse und Kastanienravioli

6,90 €

Südfranzösische Bouillabaisse

mit Sauce Rouille

8,50 €

Knackiger Vorspeisensalat

mit Croutons

5,90 €

Carpaccio vom gegrilltem Hokkaidokürbis

mit Feldsalat und Kartoffeldressing

11,50 €

Salat von Pastikake und Süßkartoffel

Wildkräutern und Walnüssen

13,50 €

Fisch / Fleisch

Gebratenes Lachssteak

auf Balsamicolinsen und Romanesko

23,50 €

Original Pfälzer Kastanien-Saumagen

auf Rotkraut dazu Bratkartoffeln

14,50 €

Steak vom Iberischen Eichelschwein

auf Rahmwirsing mit Kartoffel-Chorizokrapfen

24,50 €

Pfälzer Rumpsteak

mit gebratenen Zwiebeln oder Kräuterbutter

19,50 €

Hausgemachte Rinderroulade

auf Rotkraut und Kartoffelpüree

17,50 €

Rosa gebratene Entenbrust

auf Balsamicolinsen und gegrillten Serviettenknödeln

24,50 €

Gegrillte Gänsebrust und -Keule

mit Bratapfel, Kartoffelknödel und Rotkraut

28,00 €

Vegetarisch

Trentiner Spinatgnocchi

mit Salbeibuttersauce

12,50 €

Zucchini-Walnußrösti

auf Selleriemousseline und Karottenspaghetti

14,00 €

Dessert

Trilogie von der Schokolade

Mousse, Törtchen, Eis

9,50 €

Zweierlei Sorbets

auf Winzersekt

6,50 €

Spekulatius Créme Brûlée

8,00 €

Käsevariation

 

 

11,00 €